導語:展望未來,冷柜市場利好與挑戰(zhàn)并存。一方面,隨著90后、00后群體逐漸成為消費主力,享受型、健康型消費需求日益受到消費者青睞,冰吧、立式冷凍柜等新興品類占比不斷提升,增加了冷柜的想象空間。
冷柜行業(yè)發(fā)展前景、冷柜市場狀況如何?隨著中國經濟的發(fā)展,人民人均收入水平的不斷上升,人們對于娛樂的需求越來越高,因此近些年我國娛樂場所數量增長迅速。而像酒吧、酒店、商超、KTV等娛樂場所都需要冰柜。這些娛樂場所數量的不斷增長,我國冰柜的銷售量也將繼續(xù)增長。同時車載冰柜逐漸流行,但是車載冰柜功率低,容積小的問題還是影響車載冰柜的普及。隨著未來技術的不斷進步,車載冰柜的問題也將逐漸解決,使得車載冰柜普及速度加快,帶動冰柜行業(yè)的發(fā)展。
冰柜是以低溫保存食物等物品的設備,主要用于超市、酒店、賓館、飯店、食堂、快餐等行業(yè),對食品進行冷藏保鮮,從而延長食品的保存期限,減少食品損耗,近年來隨著中國國內經濟的發(fā)展保持著穩(wěn)定的發(fā)展勢頭,在國內外競爭中具有明顯的產業(yè)鏈優(yōu)勢。
從整個產業(yè)鏈來看,上游包括冷藏車和冷機等設備制造企業(yè);中游包括運輸型(包括干線運輸和配送)、倉儲型、綜合物流;下游應用包括零售企業(yè)、食品加工企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、化工企業(yè)和終端消費者。其中作為冷鏈中的終端設備,商用冷柜是個快速成長的專業(yè)市場,下游應用情景復雜,產品形態(tài)眾多,且不斷有新的產品形態(tài)、新的應用業(yè)態(tài)發(fā)展來推動行業(yè)的成長。
據中研產業(yè)研究院公布《2021-2026年冷柜市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》顯示
從行業(yè)需求角度看,商用冷柜需求的提升有三大驅動要素,分別是飲料消費升級、零售業(yè)門店擴張及新零售興起。一方面,在消費升級趨勢影響下,冷凍飲品品類擴張、低溫乳制品消費提升,以及速凍食品的普及,都帶來商家對于展示柜需求的提升。另一方面,連鎖便利店的不斷擴張也直接帶動終端冰柜需求。而隨著生鮮電商線下崛起,終端展示需求向低溫食品、水產品等生鮮領域滲透,商用冷柜應用場景開始多元化。
冰柜相對于冰箱來說價格較為便宜,但是功能較為單一,很適合酒吧、餐廳和商超等場所。隨著近些年,娛樂休閑場所數量的不斷上升,帶動了我國冰柜銷量的增長。越來越多的新技術、新材料、新設計開始逐漸應用到冷柜行業(yè)中,產品結構發(fā)生調整。
近幾年,中國冰柜零售市場規(guī)模逐年增加。奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示,2021年冷柜零售額123億元,同比增長11.2%,零售量922萬臺,同比增長8.0%。線上線下消費結構正逐步向常態(tài)化靠攏,但目前線上表現(xiàn)依然優(yōu)于線下。
冷柜行業(yè)經過多年發(fā)展,已進入成熟期,滲透力處于較高位,未來新增需求將以更新目的為主,增長空間較為有限。目前來看,市場需求相對疲軟,因此,尋求更廣闊的增量空間是冷柜行業(yè)亟待解決的問題。盡管目前冷柜行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn),但是行業(yè)仍存在眾多機會。
根據數據顯示,2014-2020年中國冰柜產量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢,2014年中國冰柜產量僅1907.7萬臺,到2020年中國冰柜產量增長至3716.7萬臺。
中國是世界最大的制造業(yè)基地,冰柜產量位居世界第一,冰柜出口到世界各地。根據中國海關數據顯示,2020年中國冰箱和冰柜出口量為28209萬臺,同比下降1.8%;出口金額為111.7億美元,同比上升7.4%。2020年冰箱和冰柜出口數量下降,但是出口金額上升,主要是由于新冠疫情的爆發(fā),導致全球貿易萎縮,冰箱和冰柜進口單價上升。
展望未來,冷柜市場利好與挑戰(zhàn)并存。一方面,隨著90后、00后群體逐漸成為消費主力,享受型、健康型消費需求日益受到消費者青睞,冰吧、立式冷凍柜等新興品類占比不斷提升,增加了冷柜的想象空間;另一方面,冷柜市場新興品牌涌現(xiàn),以低價搶占市場,在線上市場及四五線市場展開激烈競爭,拉低行業(yè)均價;同時,千元以下冰箱單兩門產品的不斷涌現(xiàn),將對冷柜市場產生一定擠壓作用??偠灾?,平穩(wěn)發(fā)展將是未來冷柜發(fā)展的主基調。
近年來全球家電節(jié)能、環(huán)保、智能、健康化趨勢益加明顯,節(jié)能、環(huán)保、智能、健康的家電成為了家電業(yè)發(fā)展的必然選擇,并逐漸擔當中高端市場主角。智能化,也是近年來商用冷柜的一大發(fā)展趨勢。隨著手機支付及物聯(lián)網技術的不斷發(fā)展,智能AI無人售貨柜正成為新的發(fā)展風口,經過近幾年的中國無人零售技術的不斷發(fā)展與迭代,未來中國無人零售貨柜發(fā)展?jié)摿o限。
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